Múltiples puntos de venta cuentan con paneles de palma Durapalm y suelos de piedra natural para evocar el aspecto de los cafés de la Francia natal del propietario Thierry Busset.

San Francisco, CA - 15 de noviembre de 2021 - Thierry Chocolat, galardonado con una estrella Michelin, acaba de abrir una segunda pastelería francesa contemporánea en el barrio de Mount Pleasant, en Vancouver (Columbia Británica).

La primera cafetería Thierry Chocolat, que fue la plataforma de diseño del nuevo local de Mount Pleasant, fue creada por la empresa de diseño multidisciplinar Bricault Design, de Vancouver (Columbia Británica). Situado en una zona floreciente de boutiques de lujo, la renovación de un local existente, que antes albergaba una charcutería, transformó un banal escaparate de una torre de oficinas a pie de calle en un espacio acogedor y juguetonamente elegante. Visto desde la calle, un patio forrado de teca con un cálido toldo burdeos ofrece un teatro para la vida de cafetería de la calle.

Perforada con una cuadrícula de ojos de buey en miniatura, una gran puerta de madera de palma de Durapalm da paso a un espacio de cafetería de dimensiones íntimas, que a su vez está envuelto por paredes contorneadas de Durapalm y suelos de piedra natural. Los tableros de Durapalm se fabricaron a medida para la primera cafetería, y este diseño se ha trasladado también al local de Mount Pleasant.

"Durapalm proporciona una estética sensualmente 'achocolatada', con paneles de tambor que se curvan alrededor de todo el interior", dijo Bricault. "Es muy atractivo, y hasta la fecha su durabilidad ha superado la prueba del tiempo".

El sutil estampado de una blonda de encaje en el techo es un guiño a los intrincados procesos artesanales que se llevan a cabo in situ. Las vitrinas de cristal y mármol a medida contienen una deslumbrante variedad de macarons, chocolates, pasteles y tartas, mientras que un expositor refrigerado a medida está integrado en una cinta de paredes curvas.

Como telón de fondo del mostrador de pastelería, un gran ventanal que da a la cocina de chocolate muestra el trabajo entre bastidores de Busset y su personal, mientras que otro ventanal más allá revela una cocina de pastelería y las múltiples capas de producción necesarias para abastecer la cafetería y el comercio minorista.

Un componente central del aspecto de la cafetería es el diseño gráfico y de los envases. El cerezo negro y el plateado son los colores primarios de la mayoría de los envases, mientras que los colores, la forma y el tratamiento gráfico de las cajas de macarons se inspiran en los abigarrados motivos de los célebres dulces franceses de su interior. Diseñados en tándem, el interior, el envase y el diseño gráfico -todos ellos creados por Bricault- están totalmente integrados para mostrar las exquisitas creaciones de Busset.

Acerca de Durapalm

Fundada en 1989 y con sede en la bahía de San Francisco, Smith & Fong Co., partiendo de su éxito en el bambú laminado (Plyboo), se introdujo en el mercado de la palma con la marca Durapalm en 2000. En la actualidad, los productos de Smith & Fong se distribuyen en América, Europa, Oriente Medio y Asia. Smith & Fong está comprometida con la sostenibilidad, la innovación y un gran diseño. Para más información, llame al 866-835-9859 o visítenos en durapalm.com.

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